Appelsinskall bittert – 100 g

Bittert appelsinskall er en klassisk smakstilsetning i belgisk witbier, blonde , tripel og andre lyse spesialøl. Dette er den typen appelsinskall som ofte omts som Curaçao-appelsinskall, og den gir et mer krydret, urteaktig og komplekst sitruspreg enn søtt appelsinskall.

Brukes vanligvis de siste 5–10 minuttene av koketiden, eller i whirlpool, for å gi frisk aroma uten at smaken blir for hard. Passer spesielt godt sammen med korianderfrø i witbier-oppskrifter.

Typiske ølstiler: Belgian Wit, saison, blonde , tripel og krydrede juleøl.

Anbefalt dosering: ca. 10–25 g per 20 liter, avhengig av ønsket intensitet.

Tips: Kombiner gjerne med søtt appelsinskall for et rundere og mer lagdelt sitrusuttrykk.

Pakning: 100 g.

Dette produktet inneholder ikkje alkohol. Det er kun ein ingrediens for brygging.