Søtt Appelsinskall – 100 g

Søtt appelsinskal – 100 g

Gjev ølet ein mjuk, fruktig og solfylt sitrusaroma

Søtt appelsinskal er ein populær ingrediens for bryggjarar som ynskjer ein tydeleg appelsinkarakter utan den kraftige bitterheita som følgjer med bittert skal. Dette produktet tilfører ein rund og naturleg sødme som passar perfekt til lette og forfriskande drikker.

Kvifor velje søtt appelsinskal?

I motsetnad til den bitre varianten (Curaçao), gjev det søte skalet ein smak som ligg tettare opp mot fersk appelsin. Det vert brukt for å:

• Tilføre fruktigheit: Gjev ein rein og mjuk sitrussmak som løfter drikkeopplevinga.

• Skape balanse: Perfekt for å runde av smaksbiletet i lyse øltypar.

• Behalde aromaen: Inneheld naturlege eteriske oljar som vert frigjorte under kokeprosessen.

Ideelt for desse drikkene:

Dette er eit allsidig krydder som eignar seg svært godt til:

• Belgisk Witbier og andre kveiteøl

• Saison og fruktige Pale Ales

• Sommarøl og lette Blonde Ales

• Cider og mjød

Bruksanvisning og dosering:

For å få mest mogleg ut av aromaen utan å koke bort dei fine nyansane, bør skalet tilsetjast mot slutten av bryggeprosessen.

• Tidspunkt: Legg til i vørteren dei siste 5–10 minutta av koketida, eller bruk det i "whirlpool" etter at kokinga er ferdig.

• Tilrådd mengd: Vanleg dosering er mellom 10 og 30 gram per 20 liter vørter, alt etter kor tydeleg du ynskjer at appelsinsmaken skal vere.

• Tips frå bryggjaren: Bruk det åleine for ein rein fruktprofil, eller kombiner det med korianderfrø for å skape den klassiske belgiske smaken.

Produktinformasjon:

• Innhald: 100 % tørka søtt appelsinskal.

• Vekt: 100 g.

• Lagring: Oppbevarast tørt, kjølig og mørkt i ein tett pose for å halde på dei eteriske oljane og den friske aromaen.