Gjærlås (S-formet)

Gjærlås (S-form) er ein enkel og viktig del av gjæringsprosessen. Han slepp ut CO₂ som blir produsert under gjæring, samtidig som han hindrar luft og bakteriar i å kome inn i gjæringskaret.

Gjærlåsen fyllast med vatn eller desinfeksjonsmiddel og fungerer som ein barriere som held miljøet inne i karet stabilt og trygt.

S-forma gjærlås er spesielt praktisk fordi han er enkel i bruk og krev lite vedlikehald.

Airlocks blir brukt på gjæringskar for å sleppe ut trykk utan å sleppe inn forureiningar, og er ein standard del av bryggeutstyr for øl, vin og cider.