Matcha Konnichiwa

Japansk matcha med kraftig, gressaktig smak og umami – laget for latte, smoothie og baking.

• Japansk matcha
• Inneholder koffein
• Til latte, smoothie og baking
• Ca. 20–30 porsjoner per 30 g

Smak

Kraftig og frisk, med tydelig umami, et markant grønt, gressaktig preg og en lett bitter ettersmak. Den uttalte smaken gjør at den skinner gjennom melk og andre ingredienser – derfor er den perfekt i matcha latte, smoothie, desserter og baking. Kan også vispes opp med vann på tradisjonelt vis.

Historie

Matchaen kommer fra teplantasjer i Shizuoka og Kagoshima i Japan. Hele tebladet males til et fint pulver, så du drikker selve bladet og ikke bare et uttrekk.

Slik trekker du

Ca. ½–1 ts (1–2 g) per porsjon. Sikt pulveret i en skål, tilsett ca. 70–80 ml vann på maks 80 °C (aldri kokende) og visp med bambusvisp til et jevnt, lett skum. Til latte: tilsett varm eller kald melk.

Ingredienser

Matcha (malt japansk grønn te).
Allergener: Ren te uten tilsetninger – ingen av de 14 merkepliktige allergenene.

Oppbevaring

Oppbevares tørt, mørkt og luftig, unna sterke lukter.