Shu Pu-erh (2017) – Mørk te

Shu Pu-erh (2017) – modna mørk te frå Menghai

Shu Pu-erh frå Menghai er ein modna kinesisk te frå Yunnan-provinsen. Teen vart produsert i 2017 og har sidan fått tid til å utvikle ein mjuk, rund og harmonisk karakter. Menghai er eitt av dei mest kjende områda for pu-erh-produksjon og er verdsett av teentusiastar over heile verda.

Denne shu pu-erhen har ein djup og fyldig smak med tonar av jord, treverk, kakao og mørk karamell. Teen er mjuk i munnen utan bitterheit og eignar seg godt både for nybyrjarar og for dei som allereie set pris på pu-erh.

Modna pu-erh vert laga gjennom ein kontrollert fermenteringsprosess som gir teen den mørke fargen og den karakteristiske varme og runde smaken. Mange opplever at shu pu-erh passar spesielt godt etter måltid eller på kalde dagar.

Smak og aroma

Fyldig og mjuk med tonar av jord, tre, kakao, mørk karamell og ein varm ettersmak.

Brygging

Bruk vatn på 95–100 °C. Trekk teen i 10–30 sekund ved gongfu-brygging eller 2–4 minutt ved vanleg brygging. Teen kan bryggjast fleire gonger og utviklar nye smaksnyansar for kvar infusjon.

Opphav

• Region: Menghai, Yunnan, Kina

• Type: Shu Pu-erh (modna pu-erh)

• Produksjonsår: 2017

Pakkestorleikar

50 g og 100 g.