Om CraftLab
Om CraftLab
Eit lite laboratorium for handlaga drikke
CraftLab starta på vestkysten av Noreg, mellom fjordar, hav og fjell, med ei enkel interesse: å forstå korleis drikke blir til – og å prøve å lage ho sjølv.
Heimebrygga øl, urter, te og ulike ingrediensar opnar ei heil verd av eksperiment. Når ein først byrjar å utforske råvarer, oppdagar ein raskt kor mykje som kan skapast på eit vanleg kjøken eller i eit lite bryggerom.
CraftLab blei til fordi vi ønskte ein stad der slike eksperiment kan begynne – ein plass for nysgjerrigheit, læring og skaparglede.
Filosofien vår
Vi trur at dei mest interessante drikkene ofte blir skapte av nysgjerrige folk.
I CraftLab handlar det ikkje berre om å kjøpe ingrediensar.
Det handlar om å lære, eksperimentere og oppdage nye smakar.
Målet vårt er å samle råvarer og utstyr for folk som vil:
– brygge øl heime
– lage eigne tinkturar og ekstrakt
– arbeide med urter og krydder
– utforske te og fermentering
Kvar oppskrift er eit lite eksperiment.
Kva du finn hos CraftLab
I butikken finn du ingrediensar og utstyr for ulike typar drikkeprosjekt:
– malt
– humle
– gjær
– urter og krydder
– te
– bryggeutstyr
Vi ønskjer å bygge eit utval av råvarer som inspirerer til nye idear og oppskrifter.
Prinsippa bak CraftLab
Lær råvarene
Forstå ingrediensane du brukar.
Eksperimenter
Dei beste oppdagingane skjer når ein prøver noko nytt.
Lag drikke sjølv
Handlaga drikke har meir personlegdom.
Del kunnskap
Brygging og fermentering blir sterkare når folk deler erfaringar.
IoT-prosjektet vårt: AirlockRevival
CraftLab er ikkje berre ein nettbutikk – vi driv og finansierer AirlockRevival, ei gratis, open serverteneste som held liv i Plaato-einingar etter at produsenten avslutta støtta si. Tenesta støttar både Plaato Airlock og Plaato Keg (kegvekta) – serveren kjenner automatisk att kva for einingstype som koplar seg til, og hentar inn data frå begge.
Prosjektet byggjer på open-plaato-keg og lèt brukarar over heile verda halde fram med å bruke IoT-utstyret sitt, utan å vere avhengige av eit lukka skysystem som ikkje lenger vert vedlikehalde.
I tillegg jobbar vi med å utvikle ei eiga maskinvareeining – ei ny kegvekt av same type som Plaato Keg – for å tilby eit fullverdig alternativ når originalutstyret ein gong ikkje lenger er tilgjengeleg. Prosjektet er under utvikling, og vi jobbar no særleg med programvaresida: korleis den nye eininga skal kommunisere med og støttast av AirlockRevival-tenesta.
Vil du lese meir om prosjektet først? Sjå airlock.craftlab.no/faq for full FAQ.
Har du alt ei Plaato-eining og vil kome i gang? Få din eigen tilgangstoken på airlock.craftlab.no/get-token.
Omtalt i lokalavisa
I samband med etableringa av CraftLab i Ulsteinvik vart historia vår omtalt i Vikebladet Vestposten. Artikkelen fortel om reisa vår, interessa for gode råvarer og tanken om å skape ein liten møteplass for smak, handverk og inspirasjon.
Les artikkelen →
…ein møteplass kring smaksopplevingar og kvalitetsråvarer…
Internasjonalt samarbeid
CraftLab samarbeider også med internasjonale leverandørar og produsentar. Daria arbeider med import og eksport og bidreg til å utvikle samarbeid med leverandørar frå ulike land. Dette gjer det mogleg å finne spennande råvarer, te, ingrediensar og utstyr som kan vere interessante for kundane våre i Noreg.
For spørsmål om leverandørsamarbeid, import eller eksport:
daria@craftlab.no