Sider, vin og fruktvin

Hos CraftLab finn du alt du treng til heimelaga sider, fruktvin og vin – frå gjær og gjærnæring til syrer, klarning, stabilisering og eikbehandling. Vi har sett saman eit godt sortiment tilpassa både nybegynnarar og dei som vil ta sidering og vinbrygging til neste nivå.

Å lage sider heime er enklare enn mange trur – du treng ikkje meir enn eplejuice, gjær og grunnleggjande utstyr for å kome i gang. Med rett gjær og litt tålmod kan du produsere ein frisk og god heimelaga eplesider, pæresider eller fruktvin på berre nokre veker.

Kva treng du til brygging av sider og vin?

  • Vingjær og cidergjær – avgjer smaksprofil og gjæringskarakter. Lalvin 71B, EC-1118 og Mangrove Jack's er populære val.
  • Gjærnæring – sikrar sunn og fullstendig gjæring, særleg viktig i fruktbaserte produkt med lite nitrogen.
  • Syrer og pH-justering – vinsyre, eplesyre og sitronsyre for å balansere smaken og bevare produktet.
  • Klarning og stabilisering – gelatinfiningar, bentonitt og kaliumbisulfat for eit klart og stabilt sluttprodukt.
  • Eik og smaksetting – eikespon og eikestavar for å tilføre fatpreg og kompleksitet til vin og sider.

Vi fører òg komplette sidersett og ingredienssett for deg som vil kome raskt i gang utan å tenkje på enkeltingrediensar. Usikker på kvar du skal starte? Ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne rett opplegg for ditt første – eller tiande – brygg.

Velg kategori