CraftLab NEIPA – All Grain Ølsett

CraftLab NEIPA er eit premium all grain bryggesett utvikla for deg som ønskjer ein moderne, saftig og humledreven New England IPA med mjuk bitterheit og stor aroma.

Settet er sett saman med kvalitetsmalt frå Weyermann® og fersk humle for å gi eit fyldig og balansert øl med tydelege tonar av tropisk frukt, sitrus og mango frå Citra og Mosaic.

Alle råvarer blir pakka manuelt hos CraftLab for best mogleg kvalitet og ferskheit.

Dette er eit komplett råvaresett for brygging av ca. 20 liter ferdig øl heime.

Ølstil

New England IPA (NEIPA)

Forventa resultat

Volum: ca. 20 L

Alkohol: ca. 6 %

IBU: ca. 35

Farge: ca. 6–10 EBC

Inneheld

Premium maltblanding med Weyermann®-malt

Humle: Citra og Mosaic

SafAle T-58 tørrgjær

Bryggeguide

Mesking: 67 °C i 60 minutt, deretter mash out 75–78 °C i 10 minutt.

Koking (60 min): Ved 60 min: 10–15 g Citra (bitterheit). Ved 10 min før slutt: 30 g Citra + 30 g Mosaic. Ved 0 min (flame-out): 50 g Citra + 50 g Mosaic, whirlpool i 20 minutt ved 80 °C.

Dry hop: Dag 3 i gjæring: 40 g Citra + 40 g Mosaic. 2–3 dagar før tapping: 30 g Citra + 30 g Mosaic.

Gjær: Rehydrer SafAle T-58 i lunka vatn (25–27 °C) i 15 minutt før tilsetjing. Gjær ved 18–20 °C for å dempe krydra preg og framheve fruktigheita.

Nettovekt

ca. 6.2 kg

Passar for

BIAB

tradisjonell all grain-brygging

Vanskeligheitsgrad

Middels

Du treng kanskje også

Citra® humlepellets – for ekstra dry hop

Mosaic® humlepellets – for ekstra dry hop

Star San desinfeksjon – for trygg og rein brygging