Melkesyre 250 ml

Melkesyre (lactic acid) er den mjukaste og rundaste av vinsjyrene. Ho gir ein mjuk og kremet syreprofil utan skarpe kantar – perfekt for raudvin, fyldig kvitvin og mjød der ein ønskjer ein roleg og varm syrestruktur.

Kva syre skal du velje? Melkesyre er mjukast og passar best til raudvin og fyldig kvitvin. For sider er eplesyre meir naturleg. For dei fleste andre produkt er sitronsyre det enklaste.

• Passar til: Raudvin, fyldig kvitvin, mjød, fruktvin med mjuk profil
• Effekt: Gir mjuk og rund syrestruktur utan skarpe kantar
• Dosering: Start med 0,5–1 ml per liter (flytande), smak til og juster
• Bruk: Tilset direkte i must eller ferdig vin – blandast lett ut

Spesifikasjonar

• Type: Melkesyre / laktatsyre (E270), flytande
• Mengde: 250 ml

Bruk gjerne saman med:
Campden (Sulfitt) · Kaliumsorbat · Bentonitt · Vingjær og sidergjær