Flaket mais – Maisflak til ølbrygging 100 g

Flaket mais (maisflak) er en råvare i ølbrygging som gir et lettere, tørrere og mer lettdrikkelig øl. Maisflak bidrar med gjærbare sukkerarter uten å tilføre mye maltkarakter – ofte brukt i lyse lagerøl og amerikanske ølstiler.

Flaket mais er ferdig gelatinisert og kan tilsettes direkte i mesken sammen med malt uten ekstra forkoking.

Bruk

• Passer til: American Lager, Premium Lager, Cream Ale, International Lager, Light Lager
• Dosering: 5–30 % av maltblandingen avhengig av ølstil og ønsket resultat
• Tilsetning: Direkte i meskekaret – ingen forkoking nødvendig
• Merk: Selges per 100 g – trenger du 500 g, velger du antall 5 i handlekurven

Spesifikasjoner

• Type: Flaket mais (Flaked Maize/Corn)
• Farge: Ca. 1–3 EBC
• Forkoking: Ikke nødvendig
• Produsent: Viking Malt

Se også:
Flaket havre · Flaket hvete · Flaket bygg · Korn og flak