Flaket havre – For mjuk munnkjensle og fylde 100 g

Flaket havre er eit populært bryggeingrediens som gjev ølet ei mjukare og meir fyldig munnkjensle. Det bidreg til ein rundare karakter og eit kremaktig preg – særleg i NEIPA, Oatmeal Stout og Hazy IPA.

Havre er umalta og vert tilsett direkte i meskeprosessen. Det inneheld beta-glukan og protein som gjev den karakteristiske silkemjuke teksturen. Brukt i rett mengde gjev det ølet kropp utan å gjere det søtt eller tungt.

Bruk

• Passar til: NEIPA, Oatmeal Stout, Hazy IPA, Porter, Kveik-øl
• Dosering: 5–20 % av maltbasen – kan brukast i større mengder i enkelte oppskrifter
• Tilsetjing: Direkte i meskekaret saman med malten

Spesifikasjonar

• Type: Umalta havreflak (Oat Flakes)
• Produsent: CraftLab

Sjå også:
Korn og flak · Basemalt · Spesialmalt · Humle