Lalvin EC-1118 – Vingjær for tørr vin og sider (5 g)

Lalvin EC-1118 er ein av dei mest brukte vingjærstammene i verda. Han er kjend for ekstremt sterk og stabil gjæring, høg alkoholtoleranse og god tilpassing til krevjande gjæringstilhøve. EC-1118 gjev ein nøytral og rein smaksprofil som let råvarene stå i fokus.

• Passar til: Tørr kvitvin, champagnestil, sider, mjød, fruktvin, alkoholsterke produkt
• Smaksprofil: Nøytral og rein
• Gjæringstemperatur: 10–30 °C (optimalt 15–20 °C)

Tekniske spesifikasjonar

• Produsent: Lallemand (Lalvin)
• Alkoholtoleranse: Opp til 18 %
• Flokkuleringsnivå: Låg
• Mengde: 5 g – passar til 4,5–23 liter

Treng du meir til produksjonen din?
Gjærnæring (Tronozymol) · Campden (Sulfitt) · Kaliumsorbat · Bentonitt · Kieselsol