Risskal – For ein enklare meskeprosess (100g)

Risskal (Rice Hulls) er eit nøytralt hjelpemiddel som vert tilsett i mesken for å hindre stuck mash og sikre god gjennomstrøyming av vørteren. Riskalsa skapar ein luftigare struktur i maltsenga slik at vørteren renn lettare gjennom – særleg nyttig ved høg andel kveite, havre, rug eller andre kornsortar utan eige skal.

Risskal er varmebehandla og heilt nøytralt – det påverkar korkje smak, farge eller alkoholstyrke i ølet.

Bruk

• Passar til: NEIPA, kveiteøl, rugøl og andre tunge brygg med lite skal i maltsamansetninga
• Dosering: 100–500 g per 20 L batch avhengig av maltsamansetninga
• Tilsetjing: Bland rett inn i malten før mesking
• Merk: Vert seld per 100 g – treng du 500 g, vel du antal 5 i handlekorga

Spesifikasjonar

• Type: Varmebehandla risskal (Rice Hulls)
• Effekt: Nøytralt – ingen påverknad på smak, farge eller alkohol

Sjå også:
Flaket havre · Basemalt · Spesialmalt · Korn og flak