SafCider AC-4 5g

SafCider AC-4 frå Fermentis er ein tørr cidergjær utvikla for å skape ein frisk og aromatisk sider med tydeleg eplepreg og florale tonar. Gjæren passar godt til både tørr og søt sider, og fungerer med både ferskpressa eplejuice og eplejuicekonsentrat.

AC-4 er eit godt val dersom du ønskjer ein friskare og meir sprø ciderprofil med rein eplesmak og tydeleg struktur. Gjæren er kjend for å gi ein frisk karakter med balansert syre og ein klar eplearoma.

Eigenskapar

• Innhald: 5 g
• Dosering: 5 g til 20–30 liter
• Gjæringstemperatur: 10–30°C
• Flokkulering: høg
• Fungerer ved pH ned til 3,3
• Passar til både søt og tørr sider