SafCider AS-2 5g

SafCider AS-2 frå Fermentis er ein tørr cidergjær utvikla for både tørr og søt sider. Gjæren passar godt til fersk eller konsentrert eplejuice og fungerer også under meir krevjande gjæringsforhold, inkludert oppskrifter med tilsett sukker eller sirup.

AS-2 gir ein frisk og fruktig aromaprofil med tonar av eple og sitrus, kombinert med mjuk munnkjensle og god kompleksitet. Dette gjer han til eit godt val dersom du ønskjer ein sider med meir karakter utan å bli for tung eller dominerande.

Eigenskapar

• Innhald: 5 g
• Dosering: 5 g til 20–30 liter
• Gjæringstemperatur: 10–30°C
• Flokkulering: høg
• Fungerer ved pH ned til 3,3
• Passar til både søt og tørr sider