Kalsiumklorid løsning – Vannjustering for brygging (100 ml)

Kalsiumklorid (CaCl₂) i flytande form for enkel og presis vannjustering i ølbrygging. Kalsiumklorid aukar kalsium- og kloridinnhaldet i bryggevatnet, noko som fremjar maltkarakter, rundare munnkjensle og betre gjærhelse.

Kalsiumklorid eller kalsiumsulfat? Kalsiumklorid (Cl⁻) framhever maltkarakter og fylde – ideelt for maltfokuserte øl som NEIPA, Porter og Stout. Kalsiumsulfat (SO₄²⁻) framhever bitterheit og tørrheit – ideelt for hoppy øl som IPA og Pale Ale.

Bruk

• Dosering: Varierande – bereknast ut frå vatnanalyse og ølstil
• Tilsetjing: I meske- eller skyllevatn
• Mengde: 100 ml

Sjå også:
Kalsiumklorid flak · Kalsiumsulfat (CaSO₄) · Epsom Salt · Melkesyre (pH-justering) · Alle bryggetilsetjingar