Kalsiumklorid (CaCl₂) – vannjustering (50 g)

Beskriving:
Kalsiumklorid (CaCl₂) er eit bryggesalt brukt til vannjustering. Klorid kan bidra til ei rundare og mjukare munnkjensle, ofte opplevd som meir “fylde”. Kalsium støttar òg prosessar i brygging som proteinflokkulering og kan hjelpe gjær og klaring indirekte.

Slik brukar du:
Løys opp ei lita mengd i meskevatn eller kokevatn.
For best kontroll: bruk vekt (gram), og gjerne vannkalkulator om du vil treffe bestemte mål. Start med små tilsetjingar — litt går langt.

Passar til: lager, maltfokuserte øl, og når du ønskjer meir kropp/roundness.

Oppbevaring: tørt og tett lukka (hygroskopisk).