Lalvin 71B – Vingjær for fruktvin og mjød (5 g)

Lalvin 71B er ein hurtigstartande vingjær med god aromatisk profil og mjuk syrehandtering. Han dempar naturleg syreinnhald i must, noko som gjer han ideell for fruktvin og mjød der ein ønskjer ein mjukare og rundare smak.

• Passar til: Fruktvin, mjød, rosé, Nouveau-stil raudvin, halvtørr kvitvin
• Smaksprofil: Fruktig, mjuk, banan, jordbær
• Gjæringstemperatur: 15–30 °C (optimalt 18–24 °C)

Tekniske spesifikasjonar

• Produsent: Lallemand (Lalvin)
• Alkoholtoleranse: Opp til 14 %
• Flokkuleringsnivå: Middels til høg
• Mengde: 5 g – passar til 4,5–23 liter

Treng du meir til produksjonen din?
Gjærnæring (Tronozymol) · Campden (Sulfitt) · Kaliumsorbat · Bentonitt · Pektolase enzym